说到嘉义，许多人第一个想到的就是鸡肉饭，但其实嘉义的饮食文化还包含许多具有地方特色的小吃及传统美食。
「桃城百味」是二楼「展望诸罗」常设展中的一个展示单元，主要透过地方饮食及生活文化，呈现嘉义居民的日常记忆。
饮食不只是满足日常生活需求，也与地方产业、历史发展及居民的生活习惯有着密切关系。
透过这个展区，可以了解嘉义的饮食文化如何逐渐形成地方特色，也能从熟悉的食物重新认识这座城市。
如果平常就喜欢探索地方美食，这个单元会是很有亲切感的参观内容。
五嘉义城市历史与产业展示：了解嘉义如何发展成今日的城市
除了传统工艺及饮食文化之外，也很推荐花时间了解博物馆中有关嘉义城市历史及产业发展的展示。
嘉义早期称为诸罗，经历不同时期的历史变迁，逐渐发展成今日的城市样貌。
透过「诸罗城」、「经济产业」及「古城新成」等展示单元，可以了解嘉义的城市形成、产业发展及生活环境的变化。
嘉义的发展与农业、林业、铁路及地方商业都有密切关系，这些产业不仅影响城市经济，也深深改变了当地居民的生活方式。
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